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merluza con queso

merluza con queso
En una fuente de horno ponemos la merluza, rociándola con zumo de limón, sal marina y pimienta. Por otro lado en una sartén preparamos una salsa bechamel con la harina, la margarina y la leche. Removemos todo muy bien y sin parar hasta que espese ligeramente. Le añadimos el queso rallado, pimienta y la sal necesaria, dejándolo que cueza un minuto y medio. Nos queda verter la salsa obtenida sobre nuestra merluza. A continuación precalentamos el horno a 160º C, e introducimos nuestra merluza para que se haga en unos 30 minutos. Por último y una vez que nuestra merluza este lista, la sacamos del horno y decoramos con unas ramitas de perejil y unas rodajas de tomate.
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