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macarrones con espinacas

macarrones con espinacas
En una cazuela lo primero que tenemos que hacer es cocer los macarrones en aceite de oliva con un poco de sal. Cuando estén listos nuestros garbanzos los escurrimos muy bien con la ayuda de una tapadera y reservamos. En un cazo grande colocamos la nata y el queso roquefort bien troceado y lo dejamos que se reduzca todo hasta conseguir una salsa espesa. Por otro lado limpiamos y picamos muy bien las espinacas en un bol, cortamos los dientes de ajo en láminas finas. En una sartén con aceite de oliva doramos las espinacas, los ajos y lo salteamos con las espinacas y los macarrones hasta que esté todo bien hecho. Para terminar y una vez que están listos nuestros ingredientes incorporamos la salsa que hemos hecho con el queso y la nata.
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