Ultimas recetas introducidas
Zurrukutuma

Zurrukutuma
Poner a remojo en agua templada, con doce horas de antelación, los pimientos choriceros. Pasar el bacalao desmigado, depositado en un chino, por agua fría para quitarle la sal. Rehogar en una cazuela de barro con el aceite los ajos enteros. Añadir la guindilla y, antes de que los ajos tomen color, retirarlos. En ese aceite incorporar el bacalao, ligándolo con movimientos giratorios y de vaivén, Agregar el pan fileteado y rehogarlo. Añadir la pulpa de los choriceros, que habremos pasado por un pasapurés, al tomate hecho y agregar esta preparación a la cazuela de barro en la que se encuentra el bacalao y el pan ya rehogados. Mojar con el agua y el caldo, y dejar cocer lentamente durante una hora y media, rompiendo regularmente el pan con la espumadera. Se debe obtener una sopa de bastante densidad. En el momento de servir, se puede añadir un huevo por persona, escalfándolo en la misma zurrukutuma.
Vota esta receta!
 
( 0 ) Comentarios Recibidos  
Deja tu opinion:
 
 
 
Buscador de recetas
Recetas en tu Email
Recetas mas votadas
Tartar de salmón y aguacate
Bombón suizo
Cassoulet
CARNE TRUFADA
Sopa de ajo rápida con huevo d..
Sopita al estilo Suizo
Lentejas con macarrones
Pizza de verduras
Solomillo al whisky
Pollo Kentucky
Recetas mas leidas
Crema sencilla de champinones
Tortitas rellenas de salteado ..
Piña al natural con nata monta..
Salchichas con puré casero
Chipirones en su tinta
Coliflor rebozada con salsa de..
Huevos revueltos con patata co..
Batido de kiwi y manzana
Sopa de ajo rápida con huevo d..
Coles de Bruselas con salsa vi..
 


Web desarrollada con Iwcms.com
Impresiones Web, SL. C/ San Bernardo, 123, 7ª Planta;28015, Madrid (España).Tlf: +34 911 61 01 13 E-Mail : info@impresionesweb.com

Inscrita en el Registro Mercantil de Madrid, Tomo 19602, Folio 112, Sección 8ª, Hoja M-344480, con CIF B-83844787.