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Tostadas

Tostadas
Calentar un poco la leche con la miel sin hervir. Cortar el pan en rebanadas de 1 cm aproximadamente. Para hacer el almíbar, mezclar el agua, el vino, 200 g de azúcar y la corteza de un limón en un recipiente y hervir. Situar los trozos de pan y regarlos con la mezcla de leche y miel. Batir los huevos y rebozar las tostadas. Freír en una sartén con un poco de aceite de oliva hasta que queden doradas. Dejar enfriar y espolvorear con azúcar y bañarlas con el almíbar. Adornar el plato con la segunda ralladura del limón ligeramente rehogada.
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