Ultimas recetas introducidas
TRUFAS DE MARRON GLACE

TRUFAS DE MARRON GLACE
Triturar los marrons glacé y mezclar con el brandy y el puré de castañas, hasta que tenga una textura homogénea. Reservar.
En un cazo mezclar 200 ml de la nata y el azúcar y llevar a ebullición a fuego medio, removiendo continuamente, hasta que espese un poco. Enfriar y refrigerar.

Mezclar los marrons y la nata. Montar el resto de la nata e incorporar a la mezcla anterior. Tapar y llevar a la nevera al menos una hora.

Cuando la crema tiene consistencia firme se moldean las trufas con ayuda de una cucharilla y se pasan por el cacao previamente cernido. Llevar de nuevo a la nevera hasta el momento de servir.

Vota esta receta!
 
( 0 ) Comentarios Recibidos  
Deja tu opinion:
 
 
 
Buscador de recetas
Recetas en tu Email
Recetas mas votadas
Recetas mas leidas
Muslos de pato confitados con ..
Crema dulce de boniato
Rissoto de bogavante
Salpicón verde con nueces y qu..
Lenguado con verduritas y gula..
Rebozaditos de calabacín relle..
Bacalao con fritada de cebolla..
Sopa fría de sandía con yogur
Brocheta de melón, fresas y pe..
Helado de vainilla con coulis ..
 


Web desarrollada con Iwcms.com
Impresiones Web, SL. C/ San Bernardo, 123, 7ª Planta;28015, Madrid (España).Tlf: +34 911 61 01 13 E-Mail : info@impresionesweb.com

Inscrita en el Registro Mercantil de Madrid, Tomo 19602, Folio 112, Sección 8ª, Hoja M-344480, con CIF B-83844787.