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TERNERA A LA MILANESA

TERNERA A LA MILANESA
Lavar los filetes y secarlos con papel bsorbente. Reservar.

Mezclar en una fuente amplia los huevos, la nata, la sal y la pimienta. Poner la harina, sazonar y el pan rallado en dos platos separados.

Pasar cada filete por ambos lados por la harina, los huevos y el pan y frerlos en abundante aceite caliente dos minutos por cada lado. Escurrir y servir adornando con limn y perejil.

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