Ultimas recetas introducidas
Sopa fría de melón con brochetas

Sopa fría de melón con brochetas
Parte el melón, retira las pepitas a un cuenco y extrae ocho bolitas para preparar las brochetas. Coloca en un bol con un trapo húmedo e introduce en el frigorífico.


Tritura el resto de la pulpa hasta conseguir un puré fino . Cuela el puré junto con las pepitas, extrae todo el jugo y deja enfriar en la nevera durante 1 hora.


Para aliñar la sopa, pica el cebollino y mezcla con la nata y un chorrito de aceite. Remueve bien. Por otro lado, reserva 8 lonchas de jamón y pica el resto.

Una vez enfriada la sopa, condimenta con un poco de nuez moscada molida, vierte un chorrito de agua fría. Mezcla bien y añade el jamón picado y el aliño de nata con cebollino.


Haz cuatro brochetas con un par de bolitas de melón envueltas en una loncha en cada brocheta. Sirve con la sopa fría.

Vota esta receta!
 
( 0 ) Comentarios Recibidos  
Deja tu opinion:
 
 
 
Buscador de recetas
Recetas en tu Email
Recetas mas votadas
Recetas mas leidas
Tarta de queso Australiana
Carpetbag Steak
Ensalada refrescante
Hornazos de Jaén
Rollitos de beicón y calamares
Pechugas a la soja
Arroz con yogur en sopa de man..
Lubina a la sidra
Ensalada Aragonesa
Leche Frita
 


Web desarrollada con Iwcms.com
Impresiones Web, SL. C/ San Bernardo, 123, 7ª Planta;28015, Madrid (España).Tlf: +34 911 61 01 13 E-Mail : info@impresionesweb.com

Inscrita en el Registro Mercantil de Madrid, Tomo 19602, Folio 112, Sección 8ª, Hoja M-344480, con CIF B-83844787.