Ultimas recetas introducidas
POSTRE DE MOKA

POSTRE DE MOKA
Poner en un cazo al fuego la leche y el café sin que hierva. Retirar y colar la leche. Desechar los granos de café. En un cuenco, batir las yemas y el azúcar, hasta que blanqueen y esté espumoso. Verter la leche poco a poco mientras se bate, pasar a un cazo de fondo pesado y llevar de nuevo a fuego bajo, hasta que espese mientras se bate constantemente. Dejar enfriar un poco.

Fundir la gelatina previamente humedecida en dos cucharadas de leche muy caliente y añadir a la mezcla de yemas y leche. Dejar enfriar pero no solidificar.
Fundir al baño María el chocolate y la mitad de la nata y dejar enfriar al baño María frío.

Montar la nata restante y mezclarla con la crema del café con movimientos envolventes. Llenar hasta la mitad cuatro copas o moldes individuales. verter una capa del chocolate y volver a llenar con la crema. enfriar al menos dos horas. Servir con virutas de chocolate.

Vota esta receta!
 
( 0 ) Comentarios Recibidos  
Deja tu opinion:
 
 
 
Buscador de recetas
Recetas en tu Email
Recetas mas votadas
Tartar de salmón y aguacate
Cassoulet
Pizza de verduras
Mojo Majorero. mojo colorado o..
Aguacates con gambas y queso
Rabo guisado
Muffins de chocolate y plátano
Brazo de gitano
Gallina en pepitoria
Ensalada con nueces y queso
Recetas mas leidas
Crema sencilla de champinones
Tortitas rellenas de salteado ..
Piña al natural con nata monta..
Salchichas con puré casero
Chipirones en su tinta
Coliflor rebozada con salsa de..
Huevos revueltos con patata co..
Batido de kiwi y manzana
Sopa de ajo rápida con huevo d..
Coles de Bruselas con salsa vi..
 


Web desarrollada con Iwcms.com
Impresiones Web, SL. C/ San Bernardo, 123, 7ª Planta;28015, Madrid (España).Tlf: +34 911 61 01 13 E-Mail : info@impresionesweb.com

Inscrita en el Registro Mercantil de Madrid, Tomo 19602, Folio 112, Sección 8ª, Hoja M-344480, con CIF B-83844787.