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HIGOS EN BLANCO Y NEGRO

HIGOS EN BLANCO Y NEGRO
Limpiar las brevas y/o higos que deberán de ser de tamaño más o menos igual.
Montar la nata con el azúcar y poner en una manga pastelera con boquilla lisa. Hacer un pequeño corte en la base de cada higo y ahuecar un poco el interior con el mango de una cucharilla, rellenar con un poco de nata y enfriar 30 minutos.

Trocear los dos tipos de chocolate y fundir por separado al baño María.

Sacar la fruta de la nevera e introducir las brevas hasta la mitad en el baño de chocolate blanco y los higos en el baño de chocolate negro, dejar solidificar o enfriar en la nevera.

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