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HELADO DE YOGUR Y CHOCOLATE

HELADO DE YOGUR Y CHOCOLATE
Batir el yogur y el azúcar.Trocear las galletas y añadir al yogur. Montar la nata firme e incorporarla con movimientos envolventes de abajo a arriba al yogur.
Verter la mezcla en un cuenco y congelarlo durante una hora. En el transcurso de esta hora se irá removiendo con un tenedor de cuando en cuando para romper los cristales de hielo y que quede más cremoso.
Pasar a un cuenco, preferiblemente de acero inoxidable, repetir la operación de remover con tenedor tres veces más y durante una hora más como mínimo, hasta que el helado se haya solidificado de forma homogénea.

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