Ultimas recetas introducidas
FILETES DE EMPERADOR EN SALSA DE MOSTAZA

FILETES DE EMPERADOR EN SALSA DE MOSTAZA
Pelar y picar la chalota y reservar con tres cucharadas de aceite, sal y pimienta.
Lavarlos filetes de emperador y secar con un paño, comprobar que no tenga ninguna espina. Mezclar con las chalotas y guardar en la nevera diez minutos.

En una sartén antiadherente, freir los filetes de dos en dos con el fuego vivo para que se doren por ambas caras. Colocar en una fuente de horno según van estando listos. Disolver la mostaza en un poco de cognac batiendo con un tenedor y pincelar el pescado con esta mezcla.

Poner un cacito al fuego y agregar la mantequilla que dejaremos fundir lentamente. Añadir la maizena y tostar ligeramente. Por último incorporar la leche evaporada poco a poco, removiendo con varillas y a fuego medio durante diez minutos hasta que la salsa comience a engordar.
Añadir perejil picado y sal, cubrir el pescado con la salsa. Calentar 15 minutos antes de servir en horno precalentado a 180° C.

Vota esta receta!
 
( 0 ) Comentarios Recibidos  
Deja tu opinion:
 
 
 
Buscador de recetas
Recetas en tu Email
Recetas mas votadas
Tartar de salmón y aguacate
Bombón suizo
Cassoulet
CARNE TRUFADA
Sopa de ajo rápida con huevo d..
Sopita al estilo Suizo
Lentejas con macarrones
Pizza de verduras
Solomillo al whisky
Pollo Kentucky
Recetas mas leidas
Crema sencilla de champinones
Tortitas rellenas de salteado ..
Piña al natural con nata monta..
Salchichas con puré casero
Chipirones en su tinta
Coliflor rebozada con salsa de..
Huevos revueltos con patata co..
Batido de kiwi y manzana
Sopa de ajo rápida con huevo d..
Coles de Bruselas con salsa vi..
 


Web desarrollada con Iwcms.com
Impresiones Web, SL. C/ San Bernardo, 123, 7ª Planta;28015, Madrid (España).Tlf: +34 911 61 01 13 E-Mail : info@impresionesweb.com

Inscrita en el Registro Mercantil de Madrid, Tomo 19602, Folio 112, Sección 8ª, Hoja M-344480, con CIF B-83844787.