Ultimas recetas introducidas
ENSALADA VERDE CON ENSAIMADA DE PERA

ENSALADA VERDE CON ENSAIMADA DE PERA
Lavar las hojas de rúcola y centrifugar; deshojar la lechuga cortando el tallo, lavar y escurrir también en centrifugadora. Picar algunas hojas de ensalada en juliana y dejar otras enteras; guardar en la nevera ¿ hora. Poner a remojo las pasas con un poco de agua y licor, hasta que se hinchen ligeramente.

Mientras, preparar el almíbar: en un cacillo poner la mermelada con el agua y hacerlo hervir dos minutos a fuego suave, removiendo con una cuchara. Retirar del fuego y tamizar en caliente para que quede fina. Mojar las ensaimadas con el almíbar con ayuda de un pincel hasta que se queden empapadas y dejar enfriar en una rejilla para que escurran.

Lavar las peras y cortar en mitades; retirar el corazón con un vaciador y partir en 4 gajos. Colocar encima de cada ensaimada de pie y cubrir con queso rallado y alguna pasa (tenerlo listo para gratinar en el último momento.
Batir con varillas el aceite con el vinagre y la miel hasta emulsionar la salsa; añadir el resto de las pasas remojadas y una pizca de sal y pimienta.
Repartir en cuatro cuencos bajos las hojas de ensalada; mientras, gratinar las ensaimadas dos minutos hasta que se dore el quesoColocarlos sobre la ensalada rociada ligeramente con la salsa. Servir enseguida.

Vota esta receta!
 
( 0 ) Comentarios Recibidos  
Deja tu opinion:
 
 
 
Buscador de recetas
Recetas en tu Email
Recetas mas votadas
Tartar de salmón y aguacate
Cassoulet
Pizza de verduras
Mojo Majorero. mojo colorado o..
Aguacates con gambas y queso
Rabo guisado
Muffins de chocolate y plátano
Brazo de gitano
Gallina en pepitoria
Ensalada con nueces y queso
Recetas mas leidas
Crema sencilla de champinones
Tortitas rellenas de salteado ..
Piña al natural con nata monta..
Salchichas con puré casero
Chipirones en su tinta
Coliflor rebozada con salsa de..
Huevos revueltos con patata co..
Batido de kiwi y manzana
Sopa de ajo rápida con huevo d..
Coles de Bruselas con salsa vi..
 


Web desarrollada con Iwcms.com
Impresiones Web, SL. C/ San Bernardo, 123, 7ª Planta;28015, Madrid (España).Tlf: +34 911 61 01 13 E-Mail : info@impresionesweb.com

Inscrita en el Registro Mercantil de Madrid, Tomo 19602, Folio 112, Sección 8ª, Hoja M-344480, con CIF B-83844787.