Ultimas recetas introducidas
Dulce Marroqui de almendras y bastela

Dulce Marroqui de almendras y bastela
Se pelan las almendras metiéndolas en una cacerola con agua hirviendo unos minutos, se pelean, se secan con un paño y se mezclan con el azúcar (sí se tiene máquina de moler carne se muelen en esta máquina 3 veces).
Una vez molidas las almendras y el azúcar, se les añade las cucharadas de agua de azahar.
Se pone ésta pasta en una cacerola a fuego bajo con un poquito de mantequilla.
Se remueve con una espátula de madera, dulcemente, hasta que funda el azúcar y quede pegada a la pasta de almendras, unos quince o veinte minutos de cocción.
Se retira de fuego, se deja enfríar y se le añade las yemas de huevo y la canela.
Preparación y decoración del dulce: Se pegan dos hojas de la bastela con un poco de yema de huevo, la parte brillante de las hojas hacia fuera.
Se forma con la pasta de almendras una especie de salchicha larga y se envuelve en éstas hojas.
Se va enrollando como un caracol, en la fuente del horno untada de aceite, a continuación, se sigue haciendo rollos y pegándolos con la yema de huevo a los ya puestos sobre la fuente de horno.
Así hasta terminar toda la pasta.
Debe de quedar como una rosca de porras más delgadita y bien juntita.
Se unta toda ella de yema de huevo y se mete al horno unos veinticinco o treinta minutos.
El dulce debe de quedar dorado.
Sobre éste dulce se pone otra bandeja de horno con el fin de darle la vuelta para dorarlo por los dos lados.
Una vez cocida se espolvorea muy bien de azúcar molida y de canela para decorarla.

Vota esta receta!
 
( 0 ) Comentarios Recibidos  
Deja tu opinion:
 
 
 
Buscador de recetas
Recetas en tu Email
Recetas mas votadas
Aguacates con gambas y queso
Muffins de chocolate y plátano
Brazo de gitano
Gallina en pepitoria
Ensalada con nueces y queso
Arroz con Bogavante
Manzana rellena de cereales
Recetas mas leidas
Crema sencilla de champinones
Tortitas rellenas de salteado ..
Piña al natural con nata monta..
Salchichas con puré casero
Chipirones en su tinta
Coliflor rebozada con salsa de..
Huevos revueltos con patata co..
Batido de kiwi y manzana
Sopa de ajo rápida con huevo d..
Coles de Bruselas con salsa vi..
 


Web desarrollada con Iwcms.com
Impresiones Web, SL. C/ San Bernardo, 123, 7ª Planta;28015, Madrid (España).Tlf: +34 911 61 01 13 E-Mail : info@impresionesweb.com

Inscrita en el Registro Mercantil de Madrid, Tomo 19602, Folio 112, Sección 8ª, Hoja M-344480, con CIF B-83844787.