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Berenjenas a la Miel

Berenjenas a la Miel
Pelar las berenjenas y cortarlas en rodajas anchas, como de un dedo de ancho. Echarles sal.

A parte en un plato hondo poner cerveza y en otro harina. Mojar las rodajas de berenjena en la cerveza y luego pasarlas por la harina. Freir en una sartn con aceite muy caliente.

Cuando se saquen de la sartn se ponen en papel secante para que coja el exceso de aceite y luego colocar en un plato echndoles la miel por encima.

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