Ultimas recetas introducidas
Ataditos de navajas y bacon con verduras

Ataditos de navajas y bacon con verduras
Reducción de naranja

Ponemos al fuego el zumo de las naranjas colado y dejamos reducir hasta que tome textura (como al yema de huevo).

Verduras

Cortamos todas las verduras en la forma que se nos antoje, pero procurando que no queden muy gruesas.

Ataditos

Desconchamos y limpiamos escrupulosamente las navajas, formamos pequeños fardos de 5 navajas y las envolvemos con las lonchas de bacon sujetándolas finalmente con un palillo para que conserven la forma.

Observaciones

En la plancha, con un chorrito de aceite, hacemos las verduras procurando que queden doradas por fuera, pero hechas por dentro; corregimos de sal. Marcamos los ataditos a la plancha durante unos segundos, corregimos de sal y retiramos los palillos. En un costado del plato dejamos caer un poco de reducción de naranja, en el otro formamos una pequeña montaña de verduras y sobre esta, ligeramente ladeados, los atadillos.

Vota esta receta!
 
( 0 ) Comentarios Recibidos  
Deja tu opinion:
 
 
 
Buscador de recetas
Recetas en tu Email
Recetas mas votadas
Tartar de salmón y aguacate
Cassoulet
Pizza de verduras
Mojo Majorero. mojo colorado o..
Aguacates con gambas y queso
Rabo guisado
Muffins de chocolate y plátano
Brazo de gitano
Gallina en pepitoria
Ensalada con nueces y queso
Recetas mas leidas
Crema sencilla de champinones
Tortitas rellenas de salteado ..
Piña al natural con nata monta..
Salchichas con puré casero
Chipirones en su tinta
Coliflor rebozada con salsa de..
Huevos revueltos con patata co..
Batido de kiwi y manzana
Sopa de ajo rápida con huevo d..
Coles de Bruselas con salsa vi..
 


Web desarrollada con Iwcms.com
Impresiones Web, SL. C/ San Bernardo, 123, 7ª Planta;28015, Madrid (España).Tlf: +34 911 61 01 13 E-Mail : info@impresionesweb.com

Inscrita en el Registro Mercantil de Madrid, Tomo 19602, Folio 112, Sección 8ª, Hoja M-344480, con CIF B-83844787.