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Ajos confitados

Ajos confitados
Calentar hasta fundir dos cucharadas soperas de mantequilla, con una cucharada de aceite de oliva y una de aceite de cacahuete. Poner en una fuente de horno bien ordenados doce dientes de ajo, de manera que queden apretados, en una sola capa.

Cubrirlos con la mezcla de aceites y mantequilla y hornearlos a 150 C durante una hora o hasta que estn completamente hechos. Salpimentarlos y servirlos como guarnicin de carnes o pescados. Sirven tambin para montar vinagretas, salsas o purs de patata.

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