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Aguacate con gambas

Aguacate con gambas
Se limpia el aguacate y se corta a la mitad, deshuesándolo. Se vacía ligeramente en el centro para poder rellenarlo después. Mezclamos la mahonesa y el ketchup formando una salsa rosa, a la que añadimos las gambas ya cocidas y cortadas en trocitos. La mezcla resultante se introduce en los huecos ya formados en los aguacates.
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