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ARROZ CON MORCILLA

ARROZ CON MORCILLA
ARROZ CON MORCILLA
Calentar el aceite en una cazuela de barro y freir el tocino y las morcillas hasta que se doren. Retirar de la cazuela y reservar.
Picar los ajetes y sofreirlos a fuego medio en la misma cazuela. Aadir el pimentn, sin que llegue a quemar e incorporar un vasito del caldo.

Remover y aadir las habas y el resto del caldo. Llevar a ebullicin e incorporar el arroz. Deber quedar cubierto por el caldo, pero no en exceso.

Introducir la cazuela en el horno calentado a 200 C y dejar cocer 20 minutos aproximadamente.

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