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Milhojas de verduras de temporada Milhojas de verduras de temporada
Troceamos todas las verduras en rodajas. Salamos ligeramente y pasamos por harina, huevo batido y pan rallado.
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Bacalao con fritada de cebolla y pimiento verde Bacalao con fritada de cebolla y pimiento verde
Pasamos los filetes de bacalao por harina, huevo batido y fremos en una sartn con abundante aceite caliente.
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Lenguado con verduritas y gulas Lenguado con verduritas y gulas
En una cazuela baja o sartn con tapa salteamos el puerro, la cebolleta y el ajo todo cortado en finas tiras.
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Rissoto de bogavante Rissoto de bogavante
Primero se prepara el caldo de bogavante. Para ello, separamos la cabeza del bogavante de la cola. Reservamos la cola y ...
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gambas fritas con pasta orly gambas fritas con pasta orly
Mezclamos todos los ingredientes, excepto la clara, hasta formar una crema. Ponemos la masa a fermentar en el horno, a 3...
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Arroz con zanahoria Arroz con zanahoria
En una cazuela baja y ancha con aceite caliente, sofremos el ajo cortado en trocitos.
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Crema de 2 yogures con uvas en mosto rojo Crema de 2 yogures con uvas en mosto rojo
Elaboramos esta receta con los yogures y la nata recin sacada de la nevera.
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Pera asada con crema de limn Pera asada con crema de limn
Limpiamos muy bien las peras lavando su piel. Con un cuchillo de punta quitamos el corazn de cada pera.
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Crema de apio, zanahoria y judas verdes Crema de apio, zanahoria y judas verdes
Picamos el apio y la zanahoria en rodajitas muy pequeas y troceamos las judas verdes. Pelamos las patatas y las trocea...
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Menestra de verduras con pur de patata Menestra de verduras con pur de patata
En agua hirviendo con sal cocemos la menestra congelada. Una vez al dente, escurrimos y reservamos las verduras escurrid...
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