Ultimas recetas introducidas
Torta de chocolate y avellanas

Torta de chocolate y avellanas
Precalentar el horno a 160c
Para el merengue de avellana:
batir las claras a punto de nieve con el azúcar y añadir la avellana
poner la mezcla sobre tres círculos de papel de aluminio y pasar al horno durante 7 minutos y dejar enfríar
Para el mousse:
En un cazo poner el azúcar y 30 ml de agua
llevar a ebullición a fuego lento y hervir durante 6 minutos hasta hacer caramelo
batir los huevos e incorporar al caramelo en ebullición
no dejar de batir hasta que al levantar la varilla quede un hilo firme
disolver la gelatina en agua
añadir a la mezcla anterior, agregarel chocolate, el cacao y la crema de cacao con avellana
batir bien
agregar la mantequilla
añadir por último la nata
guardar en el frigorífico para que espese
extender una capa gruesa de mousse sobre dos de los discos de merengue, colocar uno sobre otro y rematar con el tercero
cubrir la parte superior y los lados con la mousse restante y dejar enfríar.

Vota esta receta!
 
( 0 ) Comentarios Recibidos  
Deja tu opinion:
 
 
 
Buscador de recetas
Recetas en tu Email
Recetas mas votadas
Recetas mas leidas
Ensalada con nueces y queso
Arroz con Bogavante
Manzana rellena de cereales
Tiramisú
Crema de espárragos
Arroz con boletus y langostino..
Calabaza asada
Recetas de malasia: Nasi Goren..
Muffins de chocolate y plátano
Aguacates con gambas y queso
 


Web desarrollada con Iwcms.com
Impresiones Web, SL. C/ San Bernardo, 123, 7ª Planta;28015, Madrid (España).Tlf: +34 911 61 01 13 E-Mail : info@impresionesweb.com

Inscrita en el Registro Mercantil de Madrid, Tomo 19602, Folio 112, Sección 8ª, Hoja M-344480, con CIF B-83844787.