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Scones con miel

Scones con miel
Vamos a preparar un postre típico inglés que acompaña al “tea time”. Su preparación es muy sencilla y económica.

Lo primero que debemos hacer es mezclar la harina y la levadura hasta conseguir una masa uniforme. Tras esto, amalgamamos la margarina, luego la miel, y por último añadimos la leche. El resultado debe ser una pasta blanda.

En una superficie suficientemente grande, espolvoreamos un poco de harina y colocamos la pasta encima. Le pasamos un rodillo hasta conseguir un grosor de 1 cm. Cortamos la masa a nuestro gusto, sea redondeada, triangular o como más nos guste.
Colocamos las piezas en una bandera e introducimos al horno.

Por último, debemos cubrir las “galletas” con un poco de leche y espolvoreamos con las semillas de sésamo.Los scones estarán en el horno durante 10 minutos y ya está, listos para servir.

Eso sí, deben servirse templados y se recomienda acompañar, tal como manda la tradición inglesa, con margarina y mermelada de frutas rojas o bien con queso fresco y aceite de oliva virgen extra.

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