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Nocilla / nutella casera

Nocilla / nutella casera
Primeramente trituramos las avellanas con un molinillo o hasta que queden bien picadas.

Seguidamente rompemos las onzas de chocolate por la mitad y las ponemos en un cazo al bao mara junto con las avellanas ya trituradas, agregamos el azcar, el aceite y la leche.

Removemos constantemente hasta que estn fundidos y todo muy bien mezclado.

Para finalizar y cuando tenga una textura uniforme colocamos la nutella en recipientes.


Para hacerlo con la Thermomix:

Primero ponemos las avellanas y el azcar en el vaso. Programamos 15 segundos en velocidad 10 para que quede muy fino.

Seguidamente aadimos los chocolates troceados y trituramos 20 segundos en velocidad 9.

Finalmente agregamos la leche y el aceite y programamos 7 minutos en velocidad 4 y 50C de temperatura.

Una vez lista vertemos la crema de nutella en recipientes para guardarla.

Cuando los botes de nutella se hayan enfriado un poco los reservamos en el frigorfico.

Puedes presentar la crema untada en el pan o formando parte de algn postre.

Recuerda de consumirla mximo en 4 das ya que al ser nutella natural no lleva conservantes.

Truco:

Si quieres preparar nutella blanca, usa chocolate blanco.

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