Ultimas recetas introducidas
Lubina a la sal con hinojo

Lubina a la sal con hinojo
Limpiamos las lubinas dándoles un corte en el vientre y eviscerando su interior bajo el grifo de agua fría. Una vez limpias las disponemos en una bandeja de horno sobre un capa de sal mezclad con clara de huevo batido.
Dentro de las lubinas colocamos la ralladura de limón y unos trocitos de cebolleta fresca e hinojo. Engrasamos ligeramente su interior y superficie con aceite de oliva virgen y tapamos con el resto de sal mezclada con clara de huevo batida.
Horneamos durante 15-20 minutos en horno precalentado a 180º C, hasta que la sal de la superficie esté dura y forme un caparazón.
Una vez asada quitamos la superficie de sal, sacamos con cuidado las lubinas y servimos acompañada de una salsa ligera de refrito de ajo con aceite de oliva y aromatizada con un chorrito de zumo de limón, junto con una ensalada de lechugas y naranja.

Vota esta receta!
 
( 0 ) Comentarios Recibidos  
Deja tu opinion:
 
 
 
Buscador de recetas
Recetas en tu Email
Recetas mas votadas
Recetas mas leidas
Ensalada de huevas
Coctel de aguacates con gambas..
TARTA CANARIA DE PLATANOS
Mojo Majorero. mojo colorado o..
PAPAS ARRUGADAS
SUFLE HELADO DE LIMON
ROSQUILLAS DE SAN ISIDRO
COCIDO DE MADRID
Torta con Aceite y Azucar
Sardina al Horno con Cebolla
 


Web desarrollada con Iwcms.com
Impresiones Web, SL. C/ San Bernardo, 123, 7ª Planta;28015, Madrid (España).Tlf: +34 911 61 01 13 E-Mail : info@impresionesweb.com

Inscrita en el Registro Mercantil de Madrid, Tomo 19602, Folio 112, Sección 8ª, Hoja M-344480, con CIF B-83844787.