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Filetes de pato con miel

Filetes de pato con miel
Comenzamos preparando una fuente grande untada con un poco de mantequilla donde iremos colocando los filetes sin que se superpongan (si fuera necesario podemos hacerlo en dos turnos, esto depender de la cantidad empleada). Introducir en el microondas durante 2 minutos a 850 W, si lo prefieres tambin puedes prepararlos a la plancha en un sartn con unas gotas de aceite de oliva.

Sacamos los filetes y los colocamos en la fuente o plato donde los vayamos a servir. En la misma fuente de cocer los filetes vertemos el zumo de limn y la miel, lo volvemos a introducir en el microondas durante 1 minuto a 850 W, pasado este tiempo lo mezclamos bien y lo vertemos sobre los filetes de pato, aadir un poco de sal y pimienta por encima y servir de inmediato.

Como acompaamiento a este plato puedes incorporar unos higos para darle un toque dulce, una mezcla de verduras preparadas al vapor, berenjenas, calabacines, zanahorias o bien un poco de arroz blanco cocido.

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